オドロキのお菓子を提供する西宮のパティスリーブラザーズ

シゲキがないならお菓子を食べればいいじゃない。

『世に無いものを作ること。』

『常に新鮮な驚きをお客様に提供すること。』

それが、“BROTHERS”と“BROTHERS”で創造される
それぞれの『お菓子』に課せられた使命です。

美味しいだけじゃない、ブラザーズのスイーツ。
だって、美味しいのは当たり前でしょ？

“BROTHERS”は、楽しくそして爽やかにオドロキのお菓子を創造し、
新しい美味しさを提供するパティスリーを目指します！

“BROTHERS”を経営している私たち、３人兄弟（嵜本 将光・嵜本 晃次・嵜本 晋輔）は、
美味しいものが大好きな母親によって、
幼いころから方々の“美味しいもの”を食べさせてもらい、健やかに成長しました。

そんな日々の中。
美味しく楽しい思い出が積もるとともに、将来は“美味しい店をやりたい”
という３人共通の夢を抱くようになりました。

時は流れ、兄弟はそれぞれ紆余曲折を経て成長し、
「３人共に楽しめるような、自分たち自身を表現できるような店がやりたい！」
という共通の夢を、稲村シェフと出会ったことにより実現することができました。

私たちが、“BROTHERS”で目指すのは、
幼いころから共に味わった、
お菓子を食べるときの“ワクワクするきもち”
美味しさと共に残る“楽しい思い出”。。。
そういった楽しく豊かで、ゆとりのある時間を
お客様に提供したいということ。

そして今までの人生を、思いを、こだわりを、
そして両親友人知人への“感謝”などの様々な“想い”を込めて
“オドロキのお菓子”を創造することで
『世にないもの』としてカタチにし、
お客様に楽しんでいただければと考えています。

そのために、私たち“BROTHERS”は、
『固定観念や、既存の枠に収まることなく、美味しいものを探求していく』
という姿勢で、“常にクリエイティブであること”を念頭に、
オドロキのお菓子を提供するパティスリーであれるよう、
一生懸命店舗作りに取り組んでいます。

私たち３兄弟の挑戦は、まだまだ始まったばかり。

どうぞよろしくお願いします！